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Aquí se cultiva el cacao de la variedad ¨nacional fino de aroma con sabor arriba¨ La mezcla pasa por un molino de 3 rodillos para reducir el tamaño del
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Diseño y construcción de un molino de discos para el
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Elaboración del chocolate Wikipedia la enciclopedia libre
La elaboración del chocolate es el conjunto de procesos que permiten desde la fruta del árbol El problema técnico es el de ventilar los rodillos del molino que dada las altas temperaturas alcanzadas pueden afectar al azúcar cristalina y
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Historia del chocolate Wikipedia la enciclopedia libre
La historia del chocolate es la descripción secuenciada de eventos acerca de cómo se ha El chocolate elaborado por los rodillos de estas nuevas máquinas de molido no sólo es más basto granuloso millones de toneladas métricas de cacao procesadas en los molinos de la industria chocolatera mundial en 1988
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